Kultura picia kawy w różnych krajach

Przygotowując się do zawodu baristy, warto wiedzieć, gdzie, kiedy i jak spożywa się kawę. Przecież zawsze może nam się trafić klient z innego kraju, który...

Reguła 4M

Dla każdego baristy podstawą do podjęcia działań jest przestrzeganie zasady 4M. Co to oznacza? Pewne elementy procesu zaparzania kawy muszą być absolutnie przestrzegane (więcej…)

Bariści w konkursach, pokazach, na mistrzostwach

Na całym świecie odbywają się spotkania baristów, na których konfrontują oni swoje umiejętności praktyczne i wiedzę z kolegami po fachu. Są to spotkania o (więcej…)

Od kiedy herbata jest powszechnie znana?

Legenda głosi, że po raz pierwszy skosztowano herbaty ponad pięć tysięcy lat temu. Od tego momentu wokół picia złocistego napoju rozpoczęło się tworzenie swoistego (więcej…)

Smaki czarnej herbaty

Czarna herbata jest całkowicie sfermentowaną odmianą herbacianego suszu. Nazwą tego napoju można określać wiele zróżnicowanych mieszanek, jednak każdorazowo będzie cechować je intensywność smaków i aromatów....